Миндальное печенье «Снежки»

Очень лёгкое в приготовлении миндальное печенье в приятным ореховым со вкусом

Ингредиенты:

— сливочное масло (220 г)

— сахарная пудра (50 г)

— желток (1 шт.)

— пшеничная мука (350 г)

— 120 г. миндальных орехов

— сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Смолоть миндальные орехи:

Размягчённое масло перетереть с сахарной пудрой в пышную массу:

Добавить желток, миндаль и муку, постоянно взбивая:

Ещё с минутку вымешивать руками:

Получившееся тесто, обернув пищевой плёнкой положить в холодильник на 20 мин.:

Потом скатать шарики размером с грецкий орех и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, оставляя промежутки между шариками:

Выпекать 20 мин. при температуре 190 градусов, до зарумянивания:

Печенье остудить, выложить на блюдо и обильно посыпать сахарной пудрой:

Приятного аппетита!