Куриный пирог
Такой мясной пирог с куриной начинкой довольно часто появляется на нашем столе. Он очень вкусный, особенно, политый сметаной, простой в приготовлении и необходимые ингредиенты всегда «под рукой». Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
— дрожжевое тесто (700 г);
— куриная грудка (150-200 г);
— сыр твёрдый (100-150 г);
— помидоры консервированные (3-4 шт.), можно заменить на свежие;
— лук (1 шт.);
— чеснок (2-3 зубчика);
— приправа для жарки мяса, базилик;
— сушёный базилик (1 щепотка);
— соль
Приготовление:
Дрожжевое тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать
и выложить не только закрывая ею дно, но и сформировать вертикальные бортики будущего пирога:
Мелко порезать отварное куриное мясо.
Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета, добавить к нему отварное куриное мясо, а также порубленные помидоры, всё посолить и поперчить. Немного потомив начинку в сковороде, добавить рубленный чеснок:
Потереть на крупной тёрке твёрдый сыр и большим его количеством посыпать основание пирога:
Сверху выложить приготовленную начинку и снова посыпать тёртым сыром:
Из оставшегося теста раскатать пласт чуть большего размера чем диаметр формы и укрыть им пирог, подгибая края теста.
Сформированный пирог наколоть вилкой:
и в разогретой духовке печь 25-30 мин.
Приятного аппетита!